Questi blog approvati dai dietisti vi prepareranno per il vostro prossimo pasto

I blogger della salute e del benessere ci lasciano entrare nelle loro vite e, in alcuni casi, nelle loro cucine. Attraverso i loro blog sul cibo sano, condividono con noi le loro ricette innovative, le loro strategie alimentari sane, i loro suggerimenti e le loro splendide foto di cibo per informarci e ispirarci.

C’è solo un problema: di blog del genere, ne esistono moltissimi. Abbiamo cercato in tutto il web per trovare il meglio del meglio all’interno di alcune delle categorie di cibo sano più ricercate: pasti adatti ai bambini, ricette a basso costo, vita senza glutine e molto altro ancora. Come abbiamo scelto questi “Top of the Blogs” per il 2020?

Troverete che molte delle selezioni sono gestite da dietisti registrati. Le ricette appetitose sono ottime, ma apprezziamo anche le informazioni credibili e basate su prove scientifiche fornite da esperti del settore. Inoltre, questi blog garantiscono un flusso costante di nuovi post con contenuti autentici e deliziosi, consigli utili e idee da seguire per i cuochi casalinghi di tutto il mondo. Ecco 40 dei migliori blog sul cibo sano da consultare nel 2020.

A basso costo

Real Food Real Deals

Questo blog è stato creato da una mamma “comune” che si era stancata di nutrire la sua famiglia con cibi spazzatura. Real Food Real Deals segue quattro punti per ogni ricetta: realtà (evita gli ingredienti troppo elaborati), facilità (30 minuti di preparazione o meno), convenienza (le ricette includono la ripartizione dei costi) e sapore (perché se non ha un buon sapore, chi lo mangerà?). Real Food Real Deals adotta i piatti tradizionali e aggiunge agli stessi un tocco salutare, come le uova alla diavola all’avocado o le frittelle di carote e zucchine.

Budget Bytes

La mente dietro Budget Bytes si autoproclama amante del cibo e dei numeri, il che è esattamente ciò che serve quando si cerca di mangiare bene con un budget limitato. Nel corso di 10 anni di blog, l’autrice ha creato deliziose ricette, “modi per”, consigli per la dispensa e contenuti per la preparazione dei pasti. Le migliori caratteristiche di questo blog? Tanto per cominciare, c’è un’app associata (con foto passo dopo passo, timer incorporati, porzioni regolabili, ecc.) e ogni ricetta include il costo per ricetta e il costo per porzione.

Plant-Based on a Budget

Dalle deliziose ricette economiche ai consigli sui migliori acquisti vegani, gli amici di Plant-Based on a Budget vi aiuteranno in tutto e per tutto. Per una maggiore guida e interazione, il blog include anche programmi per i pasti e video utili.

Eating Richly

Questo blog, facile da usare, è anche adatto ai bambini. Eating Richly presenta gustose ricette e include anche lavoretti artigianali a misura di bambino e altre idee per creare momenti speciali e poco costosi con la famiglia.

Preparazione di pasti facili e ricette semplici

Minimalist Baker

La parte migliore in assoluto delle immagini su cui “sbavare” di Minimalist Baker è che le ricette stesse sono semplici e facili da realizzare. Almeno una delle seguenti caratteristiche è vera per ogni ricetta: non richiede più di 30 minuti, richiede una sola ciotola e include 10 ingredienti o meno. Tutte le ricette sono a base di prodotti vegetali e la maggior parte è senza glutine.

Stone Soup

Lo slogan di questo blog? Cene a sei ingredienti. A chi non piacerebbe? Stone Soup offre cene veloci e deliziose fedeli a criteri scientifici, il che ha perfettamente senso se si considera che l’autrice ha iniziato la sua carriera di ricercatrice alimentare prima di diventare blogger e autrice di libri di cucina a tempo pieno.

Cleverful Living

Dietista registrata e mamma impegnata, l’autrice di questo blog si dedica a fornire ricette nutrienti e idee alimentari semplici da realizzare e gradite ai bambini. Affronta questa impresa sul suo blog Cleverful Living servendo soluzioni semplici e consigli per i pasti di tutti i giorni. Degli esempi sono il suo Shortcut Loaded Purhed Potatoes (purè di patate ripieno) che inizia con del purè refrigerato (in altre parole, non serve sbucciare, bollire o schiacciare le patate) o la sezione Slow Cooker BBQ Tender Roast che offre tonnellate di idee per gli avanzi.

KISS in the Kitchen

KISS sta per  “Keep It Simple Shannon (“Falla semplice, Shannon”). Il blog presenta ricette semplici, facili e nutrienti. In più, la maggior parte delle ricette è senza glutine.

Cibo di conforto

Cozy Peach Kitchen

L’autrice, una dietista registrata, è in testa alla classifica dei promotori dei migliori “comfort food” per voi. Con Cozy Peach Kitchen, li presenta con un tocco meridionale. Le ricette a base di verdure di Cassidy vanno dallo stufato di fagiolini al tortino con tofu e verdure miste. Non dimenticate la Crema al Cioccolato e Ciliegie per dessert.

Emily Bites

Cibo di conforto con informazioni nutrizionali? Emily Bites offre alimenti di conforto che non compromettono il sapore del cibo. 

The Gourmet RD

La blogger di The Gourmet RD non è solo una dietista, ma anche una cuoca, e le sue ricette includono piatti tradizionali americani, ma con un tocco più sano. Un esempio? Banana caramellata e farina d’avena al burro d’arachidi o Hash Brown Waffles + salsiccia di tacchino. Buon appetito!

Cucina etnica

My Moroccan Food

My Moroccan Food propone un proprio tocco sulla cucina classica marocchina. Con opzioni come lo stufato di lenticchie o i tradizionali spiedini di pollo, si ha una dimostrazione che il cibo di conforto può provenire da qualsiasi luogo. Preparatevi a deliziose ricette marocchine e a fotografie che vi faranno desiderare di potervi tuffare nello schermo del vostro computer.

Nutrition by Nazima

La blogger è una dietista registrata esperta di nutrizione musulmana. Sul suo blog Nutrition by Nazima condivide le sue conoscenze, esperienze e ricette deliziose come l’uovo speziato indiano & gli Hashbrown Waffles. Sia che abbiate bisogno di aiuto per la pianificazione dei pasti, per affrontare specifiche restrizioni dietetiche o semplicemente per provare qualcosa di nuovo, Nazima è in grado di soddisfare le vostre esigenze.

Immaculate Bites

La cucina proposta su Immaculate Bites è quella afro-caraibica. Troverete ricette di base come i cavoli verdi e i gamberi creoli, oltre a piatti meno familiari come l’Asun, un piatto di capra piccante originario della Nigeria. Questo blog è un ottimo posto per trovare qualcosa di nuovo e audace da sperimentare quest’anno.

Chopsticks Chronicle

Le blogger, una squadra madre-figlia, hanno lasciato il Giappone molti anni fa e ora risiedono in Australia. Su Chopsticks Chronicle troverete i loro piatti giapponesi preferiti con ricette interessanti e complesse come il Miso Katsudon e semplici modi per preparare il riso bianco (e non solo!) alla maniera giapponese.

Cibi a misura di bambino

Veggies Don’t Bite

Cercate pasti a base di verdure che possano piacere ai vostri piccoli? Veggies Don’t Bite propone ricette ricche di verdure, con dolci spolverate qua e là. Deliziose proposte (senza zuccheri raffinati) come la zuppa di ceci messicana con tequila e lime sono testate e approvate a casa dagli stessi bambini della blogger.

Mama Knows Nutrition

Questo blog, gestito da dietisti, include ricette sane che i vostri bambini ameranno, ma va anche oltre, fornendo risposte credibili alle domande di tutti i giorni. Se avete mai pensato a opzioni di alimentazione sana per bambini o se vi siete mai chiesti se potete dare al vostro bambino il latte di mandorla, Mama Knows Nutrition ha consigli e soluzioni realistiche e professionali per voi.

Veggies & Virtue

La blogger di Veggies & Virtue è una dietista pediatrica e mamma di tre figli, e non esistono molte persone più qualificate di lei per offrire consigli e idee di ricette salutari per bambini. Veggies & Virtue si concentra su proposte alimentari specifiche per ogni fascia d’età, su conoscenze comprovate in materia di alimentazione pediatrica, sull’organizzazione dei pasti e su idee intelligenti per aiutare i vostri bambini a gustare cibi sani.

Real Mom Nutrition

La mamma e dietista straordinaria che si cela dietro Real Mom Nutrition, offre quella che lei chiama una “zona di non giudizio” per aiutare i genitori a nutrire le loro famiglie. Real Mom Nutrition propone una gamma di prodotti che va dai dolcetti di Halloween adatti alle persone che soffrono di allergie ai biscotti al cioccolato integrale e molto altro ancora.

Cibo vegano e vegetariano

Grateful Grazer

Esiste un’arte e una scienza per vivere in salute: questo è il motto di Grateful Grazer. Con una miscela di belle fotografie che mostrano deliziosi pasti a base di verdure e articoli basati sulla ricerca che discutono l’impatto che la nutrizione ha sulla nostra salute mentale o sulla nutrizione sportiva, questo blog è veramente completo.

With Food + Love

Se siete amanti dello stile di vita vegetariano, vi innamorerete del blog With Food and Love e di tutte le sue ricette intelligenti e deliziose. Un esempio? Da non perdere le delizie come i Crostini di patate dolci con miele, Brie e Jalapenos. Tutte le ricette di With Food + Love sono anche senza glutine.

The Plant-Powered Dietitian

Questo premiato blog è stato creato da una delle più celebri dietiste vegane. Il Plant-Powered Dietitian presenta bellissime immagini di ricette vegane come la Parmigiana di Melanzane Vegane, interviste a ricercatori di fama mondiale che si occupano di vegetali, e suggerimenti su come fare varie cose, tutto in un unico posto. Date un’occhiata.

Whitney E. RD

Vi siete mai chiesti in che modo i vegetariani e i vegani ottengano abbastanza proteine? Avete mai cercato idee per spuntini a base di verdure adatti ai bambini? Whitney E. RD è una dietista e una mamma che se ne intende. Condivide le sue conoscenze ed esperienze per aiutarvi a rendere la vostra vita un po’ più facile (e più nutriente). Provate la Chutney al lampone da preparare in 10 minuti, perché non rimarrete delusi.

Cookie and Kate

Il duo umano e canino Cookie e Kate si occupa di tutto ciò che è vegetariano. Le ricette includono il frullato di mirtilli, i deliziosi biscotti al cioccolato e caffè, e il tradizionale minestrone, e molto altro ancora, il tutto in nome della celebrazione di cibi vegetali integrali. Cookie and Kate presenta anche un’applicazione e ha pubblicato un libro di cucina.

Diete di tendenza

Carrots n’ Cake

Carrots n’ Cake (CNC) ha trascorso l’ultimo decennio occupandosi di tutto ciò che riguarda la vita sana, dal “cibo (e vino) delizioso, agli allenamenti, ai consigli di bellezza veloci e alla vita quotidiana da mamma”. CNC segue una filosofia nutrizionale macro e condivide i dettagli dei suoi pasti e del calcolo dei macronutrienti. CNC consiglia inoltre i clienti uno a uno per aiutarli a raggiungere i loro obiettivi.

The Spunky Coconut

Inserite il blog The Spunky Coconut nella categoria stile di vita naturale/alimentazione paleo. I lettori si ispireranno alle deliziose ricette (senza glutine, zucchero raffinato e caseina) e alle abitudini di vita bio, che includono deodoranti naturali e consigli sugli oli essenziali.

The Low Carb Maven

Se seguite lo stile di vita a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi (LCHF), considerate questo blog come la vostra risorsa di partenza per tutte le vostre ricette chetogeniche. Il Low Carb Maven vi incita a ritenere che nessun alimento sia off-limits (qualcuno vuole dei biscotti al cioccolato?) malgrado le raccomandazioni sull’alto contenuto di grassi seguite nella dieta keto.

The Mediterranean Dish

Il blog The Mediterranean Dish è un delizioso tour culinario digitale dell’Europa meridionale, del Nord Africa e del Medio Oriente. Non solo il blog offre pagine piene di vibranti ricette dai sapori intensi, ma vi aiuterà anche a rintracciare le spezie indispensabili e vi insegnerà le nozioni di base dello stile di vita mediterraneo.

Dolci nutrienti

Chocolate Covered Katie

Nutrizione e dessert non devono per forza escludersi a vicenda: Chocolate Covered Katie vi mostra come fare a integrare le due cose. In alcuni casi, la blogger aggiunge degli ingredienti salutari come patate dolci, burro di arachidi e fagioli neri nei brownies e nei biscotti. In altri casi, i cibi sani costituiscono il dessert, come nel caso dell’Enchilada di mele.

Healthy Hacks

Questo blog scritto da dietisti registrati dimostra che potete stare in salute anche mangiando una torta. La missione di Healthy Hacks è quella di rendere i dolci “tanto nutrienti quanto deliziosi”. Se siete alla ricerca di dessert facili da preparare e dal sapore simile a quello dei dolci meno nutrienti che già amate, questo è un ottimo punto di partenza.

Dessert With Benefits

Dessert With Benefits significa naturalmente benefici per la salute. Pensate agli orsetti gommosi fatti con purea di frutta vera e propria o alle ciambelle red velvet fatte con barbabietole arrostite.

Nutrizione sportiva

Eleat Sports Nutrition

Volete saperne di più sulle diete anti-infiammatorie o sui consigli per l’aumento di peso per gli atleti? Eleat Sports Nutrition vi può aiutare. La dietista registrata e blogger mette a disposizione nozioni di nutrizione basate su prove scientifiche e consigli per gli atleti di vari livelli.

Marie Spano

Se vi piace la scienza, Marie Spano e il suo blog sulla nutrizione sportiva sono quello che state cercando. Marie spiega concetti e studi complessi in maniera chiara e comprensibile per i suoi lettori.

Endurance Sports Nutritionist

Dalle ricette “fuori stagione” ai cibi di recupero e alle idee per la prima colazione per gli atleti di resistenza, questo blog soddisfa le vostre esigenze nutrizionali. Sebbene Endurance Sports Nutritionist si concentri sugli atleti di resistenza, molte delle informazioni, ricette e articoli potrebbero essere applicati agli atleti di qualsiasi sport.

Senza glutine

Prep Dish

Se vi sentite stremati all’idea di dover preparare la cena ogni sera, Prep Dish è ciò che fa per voi. Non solo sono disponibili centinaia di ricette senza glutine, ma ci sono anche servizi che vi aiutano a fare acquisti e a preparare il cibo in una sola volta per poter gustare pasti sani e senza stress per tutta la settimana.

Gluten-Free Girl

L’autrice del blog Gluten-Free Girl, un luogo in cui la stessa affronta il tema della sua celiachia, dichiara di essere “più interessata a vivere con gioia piuttosto che con la privazione” e “sempre pronta al sì”. E voi direte sicuramente di sì a tutte le gustose ricette di Gluten-Free Girl mentre imparate a vivere una vita senza glutine.

Elana’s Pantry

Vi è un’autrice bestseller del New York Times dietro l’Elana’s Pantry, un sito che propone ricette senza glutine insieme a quasi tutti gli altri tipi di dieta che possiate immaginare: paleo, senza uova, chetogenica, senza noci, la dieta anti-candida, e molte altre. Elana’s Pantry è online dal 2006 e ha creato un indice con centinaia di ricette lungo il percorso.

Senza lattosio

Dairy Free for Baby

Molte persone hanno le loro ragioni per seguire una dieta priva di latticini: preoccupazioni etiche, limitazioni dietetiche, o anche un’allergia/intolleranza. Nel caso in cui ad essere intollerante/allergico sia un neonato o un bambino piccolo, per i genitori può essere particolarmente difficile gestirne la dieta. Dairy Free for Baby si rivolge proprio a loro, offrendo ricette, guide e consigli utili, il tutto controllato da una dietista registrata, che è anche una mamma.

Make It Dairy Free

All’altezza del suo nome, Make It Dairy Free serve ricette senza lattosio (approvate dai bambini) e altre risorse per aiutarvi a vivere al meglio la vostra vita senza latticini. Sebbene si tratti di un blog abbastanza nuovo, la coppia che si cela dietro al progetto non è nuova al blogging, avendo già alle spalle un blog di successo per genitori.

Nutrition Stripped

Le coloratissime ricette che si trovano su Nutrition Stripped, piene di frutta e verdura, cereali integrali, frutta a guscio e semi, potrebbero invogliare chiunque a rinunciare ai prodotti caseari. La blogger e dietista registrata vi porta nella sua cucina condividendo i suoi cibi preferiti, ricchi di nutrienti.

Conclusioni

I blog sulla salute e il benessere possono invogliarvi a cucinare di più o a provare cose nuove e possono anche tenervi aggiornati e informati sulle questioni che vi riguardano. Ne esistono moltissimi, ma non tutti sono all’altezza delle aspettative. Ci auguriamo che la selezione che abbiamo scelto per voi vi porti risposte, buona salute e gioia quest’anno e in futuro.