Qual è il modo migliore per perdere peso? Le persone a dieta spesso non capiscono se è necessario contare le calorie o i carboidrati per dimagrire. Gran parte della confusione è il risultato del dibattito sulle calorie e sugli zuccheri. Le calorie contano di più o si dovrebbero ridurre i carboidrati zuccherini per la perdita di peso? E per quanto riguarda i grassi? Per ottenere una risposta, è necessario analizzare i dati nutrizionali.

Contare le calorie o i carboidrati per perdere peso

Per perdere peso, è necessario creare un deficit calorico. Ciò significa che è necessario bruciare più calorie di quante se ne consumino. In termini molto semplici, significa che la maggior parte di noi ha bisogno di mangiare meno e di muoversi di più. Possiamo bruciare più calorie attraverso l’esercizio fisico o l’aumento dell’attività quotidiana (ad esempio aumentando il numero di passi). Quindi sì, le calorie contano.

Ma l’assunzione di grassi, zuccheri e carboidrati può influenzare il numero totale di calorie che consumate ogni giorno. Questo significa che dovreste prestare attenzione anche a questi valori.

Come ognuno influisce sulla vostra dieta

Ecco una breve spiegazione di come il consumo di calorie sotto forma di grassi, zuccheri e carboidrati può influenzare l’apporto calorico totale.

Grassi

Un singolo grammo di grasso fornisce nove calorie di energia. Un singolo grammo di carboidrati o proteine fornisce solo quattro calorie. Se mangiate cibi ricchi di grassi, il vostro apporto calorico totale può aumentare rapidamente perché il valore calorico è molto alto. Mangiare una quantità ragionevole di grassi sani resta però una scelta intelligente per la vostra dieta.

Il grasso aiuta a sentirsi pieni e sazi. Se si mangia una piccola quantità di cibi grassi, ci si può sentire soddisfatti prima e mangiare meno in generale. Per questo motivo, gli alimenti che contengono grassi sani come alcuni tipi di pesce, frutta a guscio o avocado possono essere un’aggiunta intelligente alla vostra dieta di perdita di peso.

Zucchero

Lo zucchero in sé non è necessariamente un male per voi. Ma molti di noi consumano troppo zucchero senza nemmeno saperlo. Lo zucchero viene aggiunto a molti degli alimenti trasformati che mangiamo. Cibi come ketchup, salse o zuppe in scatola possono contenere zuccheri aggiunti anche se non sono dolci. E molte delle bevande che consumiamo sono cariche di zucchero. L’aumento del consumo di zucchero è collegato a gravi conseguenze per la salute, come un aumento del rischio di diabete, sindrome metabolica e obesità.

Oltre alle conseguenze per la salute derivanti dal consumo di troppi zuccheri aggiunti, ci sono anche svantaggi per la vostra dieta. Molti esperti ritengono che più zucchero mangiamo, più zucchero desideriamo. Quindi, se si riesce a ridurre l’assunzione di zucchero, si può essere in grado di ridurre l’apporto calorico totale e perdere peso.

Carboidrati

Con quattro calorie per grammo, i carboidrati sono una buona fonte di energia per il vostro corpo. Assumere carboidrati raffinati come il riso bianco e il pane bianco è molto comune e questa abitudine può portare il conteggio delle calorie alle stelle. Inoltre, mangiando carboidrati con un basso contenuto nutritivo si eliminano altri alimenti più sani e anche una proteina che può aiutare a sentirsi sazi e a mangiare meno. Se scegliete di contare i carboidrati per perdere peso, assicuratevi che i carboidrati che mantenete nella vostra dieta siano pieni di vitamine e minerali importanti come frutta, verdura e cereali integrali.

Conclusioni

Per creare un deficit calorico e perdere peso, la maggior parte delle persone trova più facile contare le calorie. Il conteggio delle calorie è facile da fare per la maggior parte degli alimenti, grazie a pratiche applicazioni su smartphone. Ciò è rilevante perché il vostro conteggio delle calorie è ciò che può fare la differenza se volete perdere peso.

Tuttavia, mano a mano che contate le calorie, è utile controllare anche l’apporto di carboidrati, proteine e grassi. Se mantenete il vostro livello di carboidrati entro le linee guida raccomandate (50-65% del vostro apporto calorico totale), questo lascerà abbastanza spazio per assumere una sana quantità di proteine e grassi. Consumando una dieta sana ed equilibrata, è più probabile che forniate al vostro corpo il carburante di cui ha bisogno per rimanere attivo.