Quale fluttuazione di peso giornaliera ci si dovrebbe aspettare

È normale una fluttuazione giornaliera del peso? Se vi pesate ogni mattina, probabilmente noterete che il numero sulla bilancia può cambiare significativamente da un giorno all’altro. A volte il motivo della fluttuazione giornaliera del peso è ovvio. Forse vi siete concessi un pasto abbondante prima di andare a letto, che ha portato ad un aumento di peso, o avete fatto un allenamento dal ritmo intenso, che ha portato alla perdita di peso. Ci sono però anche altre ragioni per cui le fluttuazioni di peso si verificano di giorno in giorno.

Se state cercando di perdere peso o di cambiare la vostra forma fisica, potreste essere tentati di credere che la fluttuazione giornaliera del peso sia dovuta alla perdita di grasso o all’aumento di grasso. E questa è una possibilità.

Ci sono molti altri fattori che influenzano il vostro peso di giorno in giorno.

Fluttuazione del peso normale

Uno spostamento di peso giornaliero di circa due chili è tipico per la maggior parte delle persone, ma il valore sulla bilancia può cambiare fino a circa nove chili a seconda della corporatura. Qual è la ragione di una variazione così grande? E cosa causa queste frustranti fluttuazioni di peso da un giorno all’altro? I seguenti fattori contribuiscono ad un aumento o ad una diminuzione del peso indicato dalla bilancia.

Fluttuazione del peso dovuta al sodio

Gli alimenti ad alto contenuto di sale possono causare ritenzione idrica. L’acqua in eccesso si somma ai chili sulla bilancia. Alcune persone sono molto sensibili al sodio e possono trattenere più acqua, mentre altre lo sono meno.

Che cosa succede se non si pensa di consumare molto sodio? Molti di noi non fanno un uso eccessivo del sale durante i pasti. Ma il sodio può nascondersi in alimenti inaspettati. I salumi, i pasti surgelati e le salse salate sono spesso ad alto contenuto di sodio, così come la zuppa in scatola. Molte varietà di zuppe ipocaloriche sono ricche di sodio. Ma anche le zuppe fatte in casa possono avere molto sale aggiunto. Se state seguendo una dieta che mira a ridurre i pasti abbondanti, potreste notare un aumento sulla bilancia quando sostituite un grande pasto con una zuppa ipocalorica, ma il peso è dovuto semplicemente alla ritenzione idrica.

Fluttuazione del peso dovuta ai carboidrati

Se amate il pane, la pasta, il riso e altri carboidrati amidacei, l’aumento di peso che vedete sulla bilancia può essere correlato all’assunzione di carboidrati.

Per ogni grammo di carboidrati che consumate, il vostro corpo trattiene circa tre grammi di acqua per immagazzinare la fonte di energia.

Per questo motivo, se consumate un pasto con molti carboidrati, è probabile che il vostro peso corporeo aumenti a causa del peso dell’acqua e non a causa dell’aumento di grassi. Inoltre, molti cibi ricchi di carboidrati raffinati sono anche ricchi di sodio. Per esempio, un pasto a base di spaghetti e polpette di carne con parmigiano può farvi trattenere l’acqua a causa dell’apporto di carboidrati e dell’alto contenuto di sale.

Fluttuazione del peso dovuta al peso degli alimenti

L’assunzione di cibo, naturalmente, farà aumentare leggermente il vostro peso mentre questo viene elaborato dal vostro corpo. Il cibo che consumate può pesare qualche etto per pasto fino a qualche chilo al giorno. L’acqua nel cibo può far aumentare anche il vostro peso, e spesso dopo un pasto sostanzioso questo peso dell’acqua contribuirà ad un aumento sulla bilancia.

Secondo alcuni esperti, il consumo di due bicchieri d’acqua – da bevande o acqua nel cibo – aumenta il vostro peso di circa mezzo chilo.

Quindi cosa succede a tutto questo peso? Non va automaticamente nelle cosce. Le calorie contenute nel cibo vengono utilizzate per alimentare i processi naturali del corpo o l’energia viene immagazzinata per essere utilizzata in seguito. I prodotti di scarto vengono elaborati ed espulsi dal corpo sotto forma di urina e feci.

Fluttuazione del peso dovuta a movimenti intestinali

È probabile che si vedano delle fluttuazioni sulla bilancia dovute ai movimenti intestinali. Quanto pesano le feci? In uno studio di ricerca, gli investigatori hanno scoperto che ogni persona può produrre da 125 a quasi 170 grammi di feci al giorno. Tuttavia, altri studi riportano che il peso medio giornaliero delle feci è di circa 106 grammi al giorno, o che il peso può essere di circa 20 grammi al giorno per ogni 9 chili circa di peso corporeo. In conclusione?

Le normali abitudini intestinali variano, ma non si vedranno grandi fluttuazioni di peso solo a causa dei movimenti intestinali.

Infatti anche quando si perde il peso delle feci, ci sarà comunque nuovo materiale digeribile in transito. Si stima che il normale tempo di transito fisiologico delle feci vari tra le 40 e le 60 ore, con un tempo di transito intestinale ottimale di 24-48 ore. Il tempo di transito è migliorato se si consumano più fibre alimentari.

Fluttuazione del peso dovuta all’esercizio fisico

L’esercizio fisico può farvi sudare e perdere peso con l’acqua. Gli esperti dell’esercizio fisico stimano che una persona media perde tra i 700 grammi e 1,3 kg di liquidi all’ora durante l’esercizio fisico, in particolare grazie all’intensa attività cardiovascolare. Ma, naturalmente, questo numero può variare notevolmente in base alle condizioni atmosferiche e ad altri fattori. I liquidi persi con il sudore, tuttavia, non dovrebbero fare la differenza sulla bilancia, perché dovrebbero essere opportunamente reintegrati.

Se si nota che si perde peso in modo consistente dopo l’esercizio fisico, si consiglia di elaborare un piano di idratazione migliore.

Ci sono però anche altre forme di esercizio fisico che possono causare fluttuazioni di peso giornaliere. Il sollevamento pesi o qualsiasi forma di allenamento della forza può far sì che i muscoli trattengano l’acqua. Perché questo accade? Quando si partecipa ad un allenamento di forza, si creano piccoli strappi nel muscolo. I muscoli immagazzinano e usano l’acqua per riparare i danni. Quando si creano e si riparano questi micro strappi, i muscoli diventano più grandi e più forti.

Fluttuazione del peso dovuta a farmaci

Alcuni farmaci possono causare l’aumento di peso. Alcuni aumentano l’appetito o favoriscono il trattenimento dell’acqua, mentre altri possono influenzare il modo in cui il corpo assorbe e immagazzina il glucosio, che può portare a depositi di grasso nella parte centrale. Se si sta assumendo un farmaco per il trattamento di condizioni tra cui diabete, ipertensione arteriosa, disturbi dell’umore, convulsioni o emicranie si può notare un aumento fino a diversi chili al mese. Alcune persone possono ingrassare di qualche chilo nel corso di un anno, mentre altre possono ingrassare di 5, 10 o più chili in pochi mesi.

Se notate un aumento improvviso sulla bilancia dopo aver iniziato l’assunzione di nuovi farmaci, non interrompete la vostra cura. Parlate invece con il vostro medico o farmacista.

A volte l’aumento di peso è normale e prevedibile, mentre altre volte può essere un’indicazione che qualcosa non va.

Fluttuazione del peso dovuta al ciclo mestruale

La maggior parte delle donne nota un certo grado di gonfiore dovuto alla ritenzione di liquidi immediatamente prima e durante il periodo mestruale. Gli studi hanno dimostrato che la ritenzione idrica raggiunge il suo massimo il primo giorno del ciclo mestruale. È più bassa durante la fase medio-follicolare (quella centrale del ciclo) e poi aumenta gradualmente negli undici giorni a ridosso dell’ovulazione.

La ritenzione di liquidi non è legata a cambiamenti dell’ormone ovarico. In alcuni casi le fluttuazioni di estradiolo e progesterone (ormoni ovarici) sono legate alle abbuffate e alla cosiddetta alimentazione emotiva. Quindi, anche se non ci possono essere cambiamenti ormonali che causano l’aumento di peso, potrebbe essere che quelle voglie che si hanno prima delle mestruazioni possano indurvi a mangiare di più o a mangiare cibi diversi da quelli che mangiate normalmente, causando un aumento della ritenzione di liquidi e un possibile aumento di peso dovuto all’assunzione di cibo e acqua.

Se state cercando di perdere peso durante il periodo mestruale, è importante essere consapevoli di queste abitudini alimentari per poterle gestire.

Qualche giorno di alimentazione ad alto contenuto calorico e ad alto contenuto di grassi può facilmente annullare una dieta consistente di qualche settimana.

Fluttuazione del peso dovuta all’assunzione di alcol

L’alcol è un diuretico, quindi è possibile che si possa notare un immediato calo di peso se si finisce per urinare più del solito mentre si beve. I ricercatori hanno infatti scoperto che l’alcol può produrre un flusso urinario entro 20 minuti dal consumo, con conseguente perdita di liquidi urinari e un possibile squilibrio nei liquidi del corpo. Tale squilibrio può anche far sì che il vostro corpo trattenga i liquidi dalle bevande che consumate e dal cibo che mangiate. Molti bevitori mangiano, o mangiano troppo, cibi salati che causano ritenzione idrica. Il risultato finale è che è molto possibile vedere un aumento di peso sulla bilancia dopo aver bevuto.

Quando il mio peso tornerà alla normalità?

Ci sono molte ragioni per cui può verificarsi una fluttuazione giornaliera del peso. La maggior parte dei cambiamenti può essere collegata a variazioni del peso dell’acqua e delle normali funzioni corporee. Quindi non è proprio possibile definire un “peso normale”. Probabilmente non dovete preoccuparvi se vedete un piccolo cambiamento da un giorno all’altro. Potete anche acquistare una bilancia che misura la vostra percentuale di acqua per vedere come i vostri livelli di liquidi cambino nel corso del mese.

Quando dovreste preoccuparvi dei cambiamenti di peso giornalieri?

Se il peso sulla bilancia continua ad aumentare o rimane elevato per più di 5-7 giorni, allora ciò può essere fonte di preoccupazione medica o semplicemente un indicatore di un aumento della massa corporea.

Ma tenete presente che sia i muscoli sia il grasso aumentano la massa, quindi l’aumento di peso non è necessariamente da considerare in chiave negativa.