Gli alimenti che mangiate possono aiutare a mantenere la pelle liscia, elastica e bella. Una dieta sana ed equilibrata dovrebbe fornire tutte le sostanze nutritive di cui la pelle ha bisogno:

Gli acidi grassi Omega-3 possono aiutare a ridurre la secchezza della pelle.

La vitamina C è necessaria per la produzione di collagene, un importante componente degli strati del tessuto connettivo della pelle.

La vitamina A mantiene la pelle sana in modo che possa fungere da barriera per tenere i batteri e altri agenti patogeni fuori dal corpo.

Il selenio può aiutare a prevenire il cancro della pelle.

I pigmenti vegetali rossi, arancioni, gialli e verde scuro come il licopene e la luteina sono antiossidanti naturali che proteggono la pelle.

Lo zinco è necessario per la guarigione delle ferite.

Continuate a leggere per saperne di più sugli alimenti che contengono varie combinazioni di sostanze nutritive che fanno bene alla pelle.

1- Fragole

Le fragole sono ricche di vitamina C e aiutano a mantenere il tessuto connettivo sotto la pelle forte e sano. Le fragole sono anche ricche di folati (una vitamina del gruppo B), fibre e una serie di sostanze fitochimiche che possono aiutare a prevenire danni alla pelle a causa dell’esposizione ai radicali liberi.

Suggerimento professionale: mangiate fragole fresche con yogurt greco o farina d’avena arricchita con ferro per una colazione sana.

2-Ostriche

Le ostriche fanno bene alla pelle perché sono molto ricche di zinco. Mangiare solo tre ostriche vi darà la dose di zinco per un’intera giornata. Le ostriche vi forniscono anche proteine e ferro. Troverete ostriche in scatola o fresche crude nella maggior parte dei negozi di alimentari.

Suggerimento professionale: mangiate le ostriche crude, affumicate o cotte come antipasto o fate uno stufato di ostriche.

3-Arance

Le arance sono ricche di vitamina C, che è necessaria per la formazione del collagene e mantiene la pelle soda. Le arance sono anche ricche di vitamina A, che è necessaria per la normale crescita e la differenziazione cellulare.

Consiglio professionale: mangiate un’arancia come spuntino pomeridiano al posto di una barretta di cioccolato.

4-Mirtilli

I mirtilli sono molto ricchi di antiossidanti che possono proteggere la pelle dai danni dei radicali liberi. Sono anche ricchi di fibre, vitamine e minerali. Sono anche naturalmente dietetici: una ciotola di mirtilli freschi ha 84 calorie.

Suggerimento professionale: servite i mirtilli come dessert a basso contenuto calorico, aggiungeteli ai cereali o usateli nei frullati.

5-Carote

Le carote forniscono vitamina A e betacarotene, che è il precursore della vitamina A, essenziale per una pelle sana. Le carote sono anche ricche di potassio e fibre, pur essendo a basso contenuto di calorie e quasi prive di grassi.

Suggerimento professionale: servite le carote tagliate a bastoncini con una salsa vegetariana a basso contenuto calorico, guarnite l’insalata con carote tritate o servitele cotte come contorno sano.

6-cavolo nero

Il cavolo nero è un ortaggio della famiglia delle crocifere come il cavolfiore, la rucola e i broccoli. È ricco di tanti nutrienti tra cui le vitamine A e C. È anche a basso contenuto di calorie e ad alto contenuto di fibre.

Suggerimento professionale: provate i germogli di cavolo nero come insalata verde, sono un po’ più teneri del cavolo nero maturo.

7-Salmone

Il salmone è ricco di acidi grassi omega-3, di cui la pelle ha bisogno per rimanere morbida ed elastica. È anche un’eccellente fonte di proteine, selenio e zinco. Anche se è ricco di grassi sani, il salmone non è ricco di calorie, quindi è perfetto per molti tipi di diete.

Suggerimento professionale: tenete a portata di mano il salmone in scatola per panini e insalate facili e veloci. Bonus se mangiate salmone con le lische perché aumenta l’apporto di calcio.

8-Noci del Brasile

Le noci del Brasile sono molto ricche di selenio. Una porzione fornisce più della dose giornaliera di selenio. Le noci del Brasile sono anche ricche di calcio, magnesio e proteine. Sono però un po’ caloriche: una porzione di sei noci ha quasi 200 calorie, ma due sole noci forniscono tutto il selenio di cui avete bisogno.

Consiglio professionale: mangiate qualche noce del Brasile con una mela o una pera per una sana merenda pomeridiana.

9-Patate dolci

Le patate dolci sono ricche di vitamina A, quindi sono perfette per mantenere la pelle in buone condizioni. Sono anche ricche di potassio e di fibre. Le patate dolci sono all’altezza del loro nome e di solito sono un successo per tutti, anche per i più schizzinosi nella scelta dei cibi. 

Suggerimento professionale: Servite le patate dolci al forno con olio d’oliva o un tocco di glassa dolce, o guarnitele con fagioli, cipolle, spinaci cotti o noci.

10-Tonno

Il tonno è un’eccellente fonte di acidi grassi omega-3 che mantengono la pelle morbida. Inoltre è ricco di zinco, selenio e proteine. Il tonno è tipicamente servito come filetto o tagliata, e può essere grigliato, cotto al forno o alla griglia. Troverete anche il tonno in scatola nel vostro negozio di alimentari locale.

Suggerimento professionale: scegliete il tonno in scatola confezionato al naturale per risparmiare calorie.

11-Broccoli

I broccoli sono molto ricchi in vitamina C che è necessaria per la salute del tessuto connettivo. Sono anche una buona fonte di vitamine A e K, oltre che di fibre e antiossidanti che possono aiutare a proteggere la pelle dai danni del sole.

Suggerimento professionale: se non mangiate i broccoli molto spesso, aumentate la quantità che mangiate in una sola volta gradualmente per ridurre la formazione di gas.

12-Noci

Le noci sono un’ottima fonte di un acido grasso essenziale omega-3 chiamato acido alfa-linolenico (ALA), che mantiene la pelle idratata ed elastica. Sono anche ricche di calcio, proteine e magnesio e vitamina E, che funziona come antiossidante.

Suggerimento professionale: tenete le noci in frigorifero, o anche nel congelatore, per proteggere i grassi dall’irrancidimento.

13-Trota

Le trote d’acqua dolce sono pesci bianchi delicati ad alto contenuto di acidi grassi omega-3 che aiutano a mantenere la pelle morbida. Le trote sono anche un’ottima fonte di zinco e selenio, che fanno bene alla pelle, oltre che di proteine, calcio, magnesio e niacina.

Suggerimento professionale: fate saltare semplicemente i filetti di trota in padella con un po’ di olio d’oliva e serviteli con un po’ di succo di limone, sale e pepe.

14 – Pomodori

I pomodori sono ricchi sia di vitamina A che di vitamina C, in più hanno anche magnesio, un po’ di calcio e un po’ di vitamina K. I pomodori freschi sono ricchi di queste sostanze nutritive e poveri di calorie, ma c’è un bonus quando si mangia la salsa di pomodoro. La cottura concentra la quantità di licopene, un antiossidante che fa bene alla pelle.

Suggerimento professionale: fate un semplice spuntino affettando un grosso pomodoro succoso in pezzi spessi. Aggiungete un po’ di sale e pepe ed è tutto quello che vi serve.

15-Cocomero

I cocomeri sono dolci e rinfrescanti e salutari. L’anguria è una buona fonte di vitamine A e C, quindi fa bene alla pelle, in più è ricca di potassio e povera di calorie: 150 g di anguria tagliata ha 46 calorie.

Suggerimento professionale: l’acqua è essenziale per una pelle sana e mangiare anguria è un ottimo modo per reidratarsi.

16-Peperoni rossi

I peperoni dolci rossi fanno bene alla pelle perché sono ricchi di vitamine C e A. Hanno anche un po’ di vitamina K, essenziale per la salute dei vasi sanguigni che si trovano sotto la pelle, oltre che di vitamine del gruppo B e fibre. I peperoni dolci rossi sono anche a basso contenuto calorico: perfetti per qualsiasi dieta.

Suggerimento professionale: provate i peperoni verdi, gialli e arancioni per variare un po’. Sono tutti deliziosi e pieni di sostanze nutritive.

17-Semi di zucca

I semi di zucca sono un’ottima scelta di spuntino per capelli sani perché sono ricchi della forma vegetale di acido grasso omega-3. Inoltre, sono ricchi di calcio, magnesio, proteine e fibre. Potete trovare i semi di zucca tostati nei negozi di alimentari specializzati in prodotti salutari, nei negozi di alimentari locali, oppure potete preparare i vostri semi di zucca tostati a casa.

Suggerimento professionale: comprate i semi di zucca già sgusciati, perché sono molto più facili da mangiare.