Diciamocelo chiaramente, gli snack dolci non sono necessariamente un alimento salutare. Ma possono avere uno scopo di tanto in tanto. Ad esempio, se sei una persona che ha il diabete e ti capita di avere un basso livello di zuccheri nel sangue (ipoglicemia), alcune caramelle zuccherate possono aiutare ad aumentare i livelli glicemici.
Inoltre, i dolciumi possono essere utili una tantum, perché a volte si ha bisogno di qualcosa di dolce, e soprattutto se non si riesce a mettere tra i denti un po’ di frutta o semplicemente non se ne ha voglia. Per questo è sempre utile sapere quali tipi di dolciumi siano un po’ più salutari e perché. È saggio non esagerare, questo deve essere chiaro, ma, nel caso vi trovaste a fare delle scelte, qui sotto vi elenchiamo i tipi di dolciumi più e meno sani della Nestlè.
I dolciumi Nestlè più sani
Trovare snack dolci salutari non è un compito facile, in quanto prodotti tipicamente composti da zuccheri e grassi. Quelli che contengono ingredienti più sani possono anche avere un alto contenuto di calorie e di grassi. Pertanto, è sempre importante essere consapevoli delle dimensioni della porzione e optare per dei dolciumi da circa 100 calorie per porzione, indipendentemente dalla loro composizione.
Questi particolari prodotti sono nella lista dei più sani perché contengono ingredienti migliori per la salute, come frutta a guscio e cioccolato fondente, o perché una porzione di essi contiene una quantità soddisfacente di un particolare nutriente sano come le fibre, o contiene meno calorie rispetto ad altri concorrenti. Altri invece contengono più ingredienti naturali e meno additivi artificiali.
Nestlé Damak: questo snack dolce è fatto di pistacchi e cioccolato al latte o cioccolato fondente. Anche se non è a basso contenuto di calorie (220 in mezza barretta), contiene alcuni nutrienti di qualità, tra cui grassi sani, proteine e fibre alimentari.
Alcuni studi suggeriscono che mangiare pistacchi e cioccolato fondente possa promuovere la salute del cuore riducendo l’infiammazione. È stato infatti dimostrato che mangiare una piccola quantità di cacao che si trova nel cioccolato fondente può avere effetti benefici sulla pressione sanguigna, sulla resistenza all’insulina e sulla funzione vascolare e piastrinica. La ragione di ciò è probabilmente dovuta ai suoi effetti antiossidanti e antinfiammatori. I benefici potrebbero non essere applicabili al cioccolato al latte lavorato che è spesso presente in questi prodotti.
Quando mangiate questa barretta, rispettate le porzioni: circa un quarto del prodotto o meno dovrebbe bastarvi. Le fibre e le proteine dei pistacchi e i loro grassi aiutano a mantenervi sazi. Qualche pezzetto quindi sarà più che sufficiente.
Le seguenti informazioni nutrizionali sono relativi a 1/2 barretta (40 g) di Nestlé Dark Chocolate Damak.
Calorie: 220
Grassi: 15 g
Sodio: 310 mg
Carboidrati: 20 g
Fibre: 3 g
Zuccheri: 14 g
Proteine: 4 g
Baby Ruth: il suo sapore non passa mai di moda. Se cercate qualcosa di dolce che sia anche sostanzioso e che contenga grassi sani per il cuore, allora Baby Ruth è quello che fa per voi. La combinazione di cioccolato e nocciole ha il potere di riempire il vostro stomaco e soddisfa le vostre voglie proibite. Optate per l’acquisto dei prodotti in porzioni più ridotte, se possibile. Una barretta di Baby Ruth contiene 60 calorie, 3 grammi di grassi, 1,5 grammi di grassi saturi, 0,2 grammi di fibre, 7 grammi di zucchero, 1 grammo di proteine.
Dark Chocolate Raisinets: se siete allergici alla frutta a guscio e siete alla ricerca di un dolce più sano e dolce, allora forse potete provare le Raisinets al cioccolato fondente Nestlè. Sappiamo che l’uvetta contiene un’alta quantità di zuccheri per natura, ma contiene anche fibre che possono aiutare a saziare, a regolare l’intestino e i livelli di zuccheri nel sangue e ha effetti benefici sul colesterolo. Non stiamo dicendo che il consumo di uvetta aiuti ad abbassare il colesterolo, ma che le fibre sono un nutriente importante nella dieta, così come il ferro e il potassio, presenti in piccole quantità in questo alimento.
Alcuni studi suggeriscono che il cioccolato fondente abbia proprietà antiossidanti. Per mangiarlo con attenzione basta limitarsi al consumo di non più di due cucchiai per volta. Due cucchiai da tavola contengono circa: 90 calorie, 4 grammi di grassi, 15 grammi di carboidrati, 12 grammi di zuccheri, 1 grammo di fibre e 1 grammo di proteine.
Gli snack dolci Nestlè meno sani
Gli snack rientranti in questa categoria sono quelli che contengono soprattutto zuccheri come ingrediente principale e mancano di qualsiasi tipo di fibre, di grassi sani e di proteine. Queste scelte sono anche quelle che contengono additivi artificiali, più ingredienti ad alto contenuto calorico e un alto contenuto di zuccheri.
Nerds: anche se queste piccole palline di zucchero al sapore di frutta possono sembrare innocue, un cucchiaio di questi dolcetti contiene 60 calorie e 14 grammi di zuccheri (che rappresentano quasi tutte le calorie). La dimensione della porzione è molto piccola ed è quindi molto facile eccedere.
L’elenco degli ingredienti include solo zuccheri di diverso tipo, coloranti e aromi artificiali. Gli ingredienti includono: destrosio, zucchero, acido malico, meno del 2% di sciroppo di mais, aromi artificiali, cera carnauba, colorante aggiunto, colore carminio, blu 1, blu 2, rosso 40, giallo 5, giallo 6. Poiché tutte le calorie provengono dal zuccheri, è meno probabile che vi sentiate pieni e che invece vi sentiate sovraccarichi vista la mancanza di fibre, grassi e proteine.
100 Grand Bar: questa barretta croccante al caramello può sembrarvi un affarone, ma vi costerà un bel po’ in termini di calorie e di grassi. Realizzata con cioccolato al latte, caramello e riso croccante, una barretta 100 Grand Bar ha 95 calorie, 4 grammi di grassi, 2,5 grammi di grassi saturi, 0 grammi di fibre, 11 grammi di zuccheri e 0,5 grammi di proteine. Una barretta fornisce l’equivalente di quasi 3 cucchiaini di zucchero. Inoltre, tra gli altri ingredienti da evitare troviamo lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e gli aromi artificiali.
Sweet Tart Soft Chewy Sours: anche se queste crostatine sono a basso contenuto calorico (60 per porzione) e non contengono quasi nessun grasso per porzione (0,5 grammi), la lista degli ingredienti non è il massimo e la dimensione della porzione è davvero piccola (10 pezzi). Visto che il primo ingrediente elencato è il destrosio (zucchero) e il secondo è lo sciroppo di mais (un’altra forma di zucchero), queste caramelle sono per lo più fatte di zucchero… e altro zucchero.
Ricordiamo che l’assunzione di zuccheri in eccesso è stata collegata all’obesità e al diabete di tipo 2, solo per citare alcune patologie. Inoltre si va ad aumentare la quantità di glucosio nel sangue con conseguente rapido calo poco dopo, il che può causare stanchezza e un aumento del desiderio di altro zucchero. Infine, questi dolciumi colorati sono fatti con coloranti alimentari, ingredienti che rappresentano un argomento controverso. È tutt’ora in corso un dibattito su quanto questi additivi possano contribuire all’iperattività e all’autismo.