La ricerca suggerisce che ciò che si mangia può essere uno dei fattori più importanti per vivere una vita lunga e sana. Insieme all’esercizio fisico, la vostra dieta può essere estremamente efficace nel prevenire le malattie croniche e nel promuovere la salute e la longevità. Mangiare ogni giorno una porzione significativa di questi 6 cibi ricchi di sostanze nutritive può aiutarvi a rafforzare il vostro sistema immunitario in modo naturale e potrebbe aggiungere anni alla vostra vita migliorando la vostra salute.

1-Verdure

Le verdure crude e a foglia sono ricche di sostanze nutritive, ma sono a bassissimo contenuto calorico. Con solo circa 100 calorie per 500 grammi, le verdure a foglia sono un ottimo alimento per la perdita di peso, poiché possono essere mangiate in quantità praticamente illimitate. Le verdure forniscono protezione per i vasi sanguigni, favoriscono una buona vista e sono associati all’abbassamento del rischio di diabete. Molte di queste verdure, tra cui rucola, bok choy, cavolo e cavolo riccio, appartengono alla famiglia delle crocifere, un particolare tipo di verdura nota per le sue proprietà antitumorali. Ricordatevi di frullare, tritare o masticare bene queste verdure, poiché così facendo si attivano i loro potenti effetti antitumorali.

2-Fagioli

I fagioli sono la dimostrazione del fatto che, come si suol dire, nella botte piccola c’è il vino buono. Mangiare fagioli e altri legumi vi aiuterà a sentirvi sazi, e, poiché hanno un effetto stabilizzante sugli zuccheri nel sangue, vi aiuteranno anche a prevenire le voglie di cibo. Le fibre solubili nei fagioli abbassano i livelli di colesterolo. Il consumo di fagioli, piselli o lenticchie due volte a settimana riduce il rischio di cancro al colon del 50%, oltre ad offrire una protezione significativa contro il cancro alla bocca, alla laringe, alla faringe, allo stomaco e ai reni. Siete incerti nel provare i fagioli a causa dei potenziale fastidi digestivi? La chiave è iniziare lentamente e aumentare la vostra dose tollerata gradualmente.

3 – Cipolle

Le cipolle, insieme a porri, aglio, erba cipollina e scalogno, sono benefiche per il sistema cardiovascolare e immunitario, oltre ad avere effetti antitumorali e antidiabetici. Le cipolle, proprio come le verdure della famiglia delle crocifere, dovrebbero essere tritate, schiacciate o masticate accuratamente per ottenere il massimo dei loro benefici. Quando tagliate le cipolle e i vostri occhi cominciano a lacrimare, allora saprete che le cipolle producono i composti antitumorali. Studi epidemiologici hanno scoperto che l’aumento del consumo di questi tipi di verdure è associato a un minor rischio di tumori gastrici e alla prostata. Le cipolle, soprattutto le cipolle rosse, contengono anche la quercetina, un flavonoide che sopprime la crescita e la proliferazione dei tumori e induce la morte delle cellule tumorali del colon.

4-Funghi

I funghi sono un superfood. Sono uno degli alimenti più salutari del pianeta. I funghi sono unici in quanto contengono composti che bloccano la produzione di estrogeni, rendendoli benefici per la prevenzione del cancro al seno. I funghi bianchi, cremini, Portobello, ostrica, shiitake, maitake e reishi hanno tutti proprietà antitumorali. Tra le varietà di funghi, ci sono molte buone qualità che vi vengono offerte: alcuni sono antinfiammatori, stimolano il sistema immunitario, prevengono i danni al DNA, rallentano la crescita delle cellule tumorali, causano la morte programmata delle cellule tumorali e inibiscono l’angiogenesi. È importante mangiare solo funghi cotti: i funghi crudi contengono una sostanza potenzialmente cancerogena chiamata agaritina che la cottura riduce significativamente.

5-Frutti di bosco

I frutti di bosco sono tra i migliori alimenti che si possono mangiare. Mirtilli, fragole, more e lamponi sono tutti a basso contenuto di zuccheri ma ricchi di sostanze nutritive. Il consumo di frutti di bosco è stato collegato alla riduzione del rischio di malattie cardiache, diabete, cancro e declino cognitivo. Mangiare frutti di bosco può migliorare la coordinazione motoria e la memoria, riducendo contemporaneamente l’infiammazione, prevenendo i danni al DNA che inibiscono la crescita delle cellule tumorali e riducendo l’infiammazione.

6- Semi e frutta a guscio

I semi sono ricchi di grassi sani, minerali e antiossidanti, ma abbondano anche in fibre e hanno tracce di minerali. Essi contengono anche più proteine rispetto alla frutta a guscio. Ogni tipo di seme è nutrizionalmente unico: Alcuni sono estremamente ricchi di grassi omega-3, altri sono ricchi di lignani antitumorali, e  altri ancora possiedono abbondanti quantità di ferro, calcio, zinco e vitamina E. La frutta a guscio è  nota per i suoi benefici per il sistema cardiovascolare e aiuta nella prevenzione del diabete e nel mantenimento del peso. I grassi sani nei semi e nella frutta a guscio aiutano anche l’assorbimento delle sostanze nutritive se abbinati a delle verdure.