Sareste in grado di cucinare 85 grammi di pollo senza una bilancia? Che aspetto hanno esattamente 85 grammi di pollo?

Se state cercando di perdere peso, è utile mangiare cibi nutrienti, come il pollo. Imparare a misurare le porzioni di cibo può risultare un sacco utile. Molte persone lo fanno con una bilancia da cucina digitale. Ma cosa succede se non ne avete una o se siete lontani da casa? Non preoccupatevi. Misurare le porzioni di cibo senza bilancia è facile se sapete come usare dei semplici strumenti che sono sempre a portata di mano.

Come misurare le porzioni di cibo con la mano

Misurare il cibo è facile se si utilizza uno strumento sempre vicino: la mano. Ma l’effettiva quantità di cibo che la vostra mano può contenere dipende dalle dimensioni della vostra mano e dal tipo di cibo che state misurando. Utilizzate questo elenco come guida generale per avere una stima sulle dimensioni delle porzioni.

Una manciata = Un quarto di tazza. Una singola porzione di noci corrisponde ad un’oncia o a 1/4 o 1/3 di tazza.

Un pugno = una mezza tazza. Una sola porzione di pasta secca è circa 1/2 tazza

Due mani piene = Una tazza. Una sola porzione di pasta cotta è di solito una tazza

Un dito = Un cucchiaino da tè. Una sola porzione di burro o olio spesso equivale a un cucchiaino

Due dita = Un cucchiaio da tavola. Una singola porzione di burro di arachidi equivale a 2 cucchiai da tavola o 2 dita.

Si può anche usare la mano per misurare le porzioni di carne e di prodotti alimentari. Per esempio, una singola porzione di pollo, carne di manzo o pesce da 85 grammi è grande all’incirca come il palmo della vostra mano. Una porzione da una tazza di frutta o verdura è grande all’incirca come un pugno chiuso. Una singola porzione di formaggio è grande quanto il vostro pollice.

Come misurare le porzioni di cibo con un piatto

Molte persone usano un piatto per stimare le dimensioni delle porzioni. Questo metodo funziona bene per alcune persone, ma non sempre i piatti hanno le stesse dimensioni. Quindi, è importante prendere in considerazione le dimensioni del piatto quando si cerca di determinare gli equivalenti delle porzioni. I piatti più piccoli per insalata o antipasti sono di solito 8 o 9 pollici di diametro. Un piatto grande può essere 10-12 pollici di diametro.

Quantità generali di cibo in base al riempimento di un piatto:

Un quarto di un piatto da 8 pollici: Da 1/2 a 3/4 di tazza

Un quarto di piatto da 10,5 pollici: da 1 a 1 tazza e 1/2

Metà di un piatto da 8 pollici: da 1/2 a 2 tazze

Metà piatto da 10,5 pollici: 3 tazze

Misurazione degli alimenti con piatti per il controllo delle porzioni

A volte, le persone che cercano di perdere peso usano piatti e bicchieri per il controllo delle porzioni per assicurarsi di mangiare e bere la giusta quantità. Prodotti come i piatti livliga, i bicchieri e i pezzi da portata non hanno l’aspetto di “piatti dietetici”, ma forniscono una guida sulle dimensioni delle porzioni. Ma ci sono molte marche sul mercato con diversi costi. 

Potete anche trasformare i vostri piatti normali in piatti di controllo delle porzioni utilizzando l’icona USDA My Plate come guida. L’immagine colorata del piatto mostra quante proteine, frutta, verdura, cereali sani e latticini si dovrebbero mangiare durante i pasti. Potete usare l’immagine a casa per ricordare a voi stessi e insegnare ai vostri figli come preparare e mangiare pasti sani. 

Porzioni di cibo e perdita di peso

Può essere difficile assicurarsi di mangiare la giusta porzione di cibo se si sta cercando di perdere peso. Purtroppo non si può fare affidamento sulle dimensioni della confezione. Molte confezioni di cibo che sembrano fornire una sola porzione di cibo in realtà forniscono abbastanza per due o anche tre porzioni. La tabella nutrizionale può darvi una buona idea di una porzione di dimensioni ragionevoli. Ma il numero indicato non è la dimensione della porzione consigliata, bensì la quantità di cibo tipicamente consumata.

Se si cena fuori, mangiare la giusta porzione di cibo può essere ancora più difficile. La maggior parte degli antipasti può comprendere porzioni per 2-3 persone. Per mangiare meno in un ristorante, dividete un antipasto con un amico. Oppure ordinate un antipasto come pasto principale per essere sicuri di non mangiare troppo.

Ricordate che quando cercate di perdere peso, le calorie e le dimensioni delle porzioni sono importanti, ma bisogna considerare anche altri fattori. La qualità del cibo e la nutrizione sono importanti per la salute e per la perdita di peso. Per esempio, una grande porzione di spinaci è più nutriente di una piccola porzione di gelato. E una grande porzione di spinaci fornisce nutrienti (come la fibra) che possono aumentare la sazietà.

La linea di fondo è che il controllo delle porzioni può essere uno strumento per aiutarvi a raggiungere un peso sano, ma la scelta di alimenti sani e soddisfacenti è probabilmente la chiave per la gestione del peso a lungo termine e il benessere.

Conclusione

Semplici abitudini, come la misurazione delle porzioni di cibo, possono rendere il vostro piano alimentare sano più facile da seguire. Quindi è intelligente prendersi un po’ di tempo e imparare a padroneggiare compiti come imparare a cucinare 85 grammi di pollo senza bilancia, controllare le dimensioni degli alimenti, leggere le etichette nutrizionali e controllare le liste degli ingredienti. E il processo può essere divertente. Accrescete il vostro know-how alimentare e vedrete che mangiare in modo sano e equilibrato sarà un gioco da ragazzi.